先日、地域の方から鹿のリブ肉をいただきました。 シカの狩猟期間は秋から冬にかけて行われるそうです。 留連協会長でありセンターの調理員もしてくれているTさんが調理に手を上げてくれました。 鹿肉のシチューを作ってくれるかも...?（食べたい） 鹿は植物を食べる日本の在来種で、全国に分布を拡大し個体数が増加しています。 北海道の多くの地域で農作物への被害や森の生態系への影響も危惧されており、適切な個体数にしていくことが必要です。 私たちは自然に生かされ、地域の人に支えられています。大切に命をいただきたいと思います。